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麦芽糖一水合物

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产品名称: 麦芽糖一水合物
产品型号: CAS-6363-53-7
产品展商: 进口分装
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简单介绍

CAS号:6363-53-7
麦芽糖一水合物

Maltose monohydrate
D-(+)-Maltose monohydrate


麦芽糖一水合物  的详细介绍
麦芽糖一水合物
英文名称:Maltose monohydrate:D-(+)-Maltose monohydrate
其他名称:D-(+)-麦芽糖单水合物;饴糖;淀粉糖;4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
CAS号:6363-53-7
C12H22O11•H2O=360.31
级别:BR
含量:≥98%
比旋光度:+126.0°~+132.0°
pH(10g/L,25℃):4.5~6.5
氯化物:≤0.018%
重金属:≤0.001%
性状:白色结晶粉末,味甜。为还原糖,易溶于水,微溶于醇,不溶于醚
用途:生化研究。芽糖分子结构中有醛基,具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应,也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解,生成两分子葡萄糖。用作生物培养基,多硫化物测定剂,分析化学比色测定标准褐色
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