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羧甲淀粉钠

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产品名称: 羧甲淀粉钠
产品型号: CAS-9063-38-1
产品展商: 进口分装
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简单介绍

CAS号:9063-38-1
羧甲淀粉钠

CMS
Sodium starch glycolate;Sodium carboxymethyl starch;Sodium carboxyl methylstarch


羧甲淀粉钠  的详细介绍
羧甲淀粉钠
英文名称:CMS;Sodium starch glycolate;Sodium carboxymethyl starch;Sodium carboxyl methylstarch
其他名称:羧甲淀粉钠;淀粉甘醇酸钠;淀粉羧甲基醚钠盐;淀粉乙醇酸钠;速崩王;羟基乙酸淀粉钠;羧基乙酸淀粉钠
CAS号:9063-38-1
级别:BR
PH:5.5~7.5
干燥失重:≤10.0%
重金属:≤2ppm
铁盐:≤0.002%
性状:白色或黄色粉末,无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液,对光、热稳定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。 其水溶液具有良好的粘性、稳定性、保护胶体性和成膜性,不易腐败变霉,在大碱性和弱酸性 条件下稳定,在强酸条件下将产生沉淀。 <br>水溶液在碱中较稳定,在酸中较差,生成不溶于水的游离酸,粘度降低,因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热,则粘度降低。
用途:生化研究。与羧甲基纤维素(CMC)有相似的性能,具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能
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